с. Надежда, улица Гагарина, дом 1, корпус 1
О комплексе
ООО «Козий молочный комплекс «Надеждинский» (сокращенное название - ООО «КМК «Надеждинский») учреждено 05 сентября 2017 года для реализации инвестиционного проекта «Строительство козьей фермы молочного направления и комплекса переработки молока" в селе Надежда Шпаковского района Ставропольского края. Предприятие создавалось «с нуля». Особое внимание уделялось изучению опыта ведущих козоводческих хозяйств Европы, где данное направление достаточно развито. В итоге совместно с авторитетными учеными-практиками из отрасли козоводства была разработана интегрированная технология содержания животных с учетом особенностей российских условий. Параллельно создавался проект строительства и инфраструктуры. В июне 2018 года началось строительство комплекса.
Стойловое оборудование, поилки, оборудование для комфорта (чесалки) и доильный зал на 144 места, один из крупнейших в Европе, были приобретены у компании DeLaval (Швеция). Одновременно возводился и завод по переработке молока на цельномолочной продукцию и сыры.
В декабре 2018 года мировым лидером в области животноводства компанией «Hunland» из Нидерландов было завезено 1000 голов коз зааненской породы, заключен контракт на консультационные услуги и практическую помощь от поставщика животных. Голландские коллеги регулярно посещают комплекс, высоко оценивают его.
На ферме предусмотрено содержание поголовья дойного стада в количестве 2300 козоматок. Имееются отдельные два корпуса для выращивания козлят в количестве 1600 голов. В отдельном здании располагается доильно молочный блок, куда по переходным галереям, соединяющим корпуса с козоматками, козы приходят на доение. Доильный зал от компании DeLaval обеспечивает одновременное доение 144 коз. Автоматизация доильного зала включает контроллер управления доением и инфракрасные приборы учета молока на каждом месте доения. Информация о надое каждой козы изображается на панели прибора. Планируется производство сырого козьего молока – 2000 тонн в год.
Завод по переработке молока площадью около 1 000 кв.м. позволяет производить все виды молочной продукции: молоко пастеризованное, кефирный продукт, ряженку, йогурты, творог и творожные десерты, все виды сыров (мягкие, рассольные, полутвердые и твердые), масло, мороженое. Производство сырной продукции запланировано в количестве 200 тонн в год.
БЕЛЫЕ ЗААНЕНСКИЕ КОЗОЧКИ – гордость нидерландских животноводов, издревле занимающихся селекцией этих удивительных животных. Они СОДЕРЖАТСЯ ОТДЕЛЬНО ОТ САМЦОВ, ПОЭТОМУ МОЛОКО НЕ ИМЕЕТ НЕПРИЯТНОГО ХАРАКТЕРНОГО ЗАПАХА. Рацион голландской породы представлен ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫМИ КОРМАМИ: ЗЕРНОВОЙ КОНЦЕНТРАТ, ИЗГОТОВЛЕННЫЙ ПО СОБСТВЕННОМУ РЕЦЕПТУ НА нашем ЗАВОДЕ, ЛЮЦЕРНА, ароматное ГОРОХОВОЕ и луговое сено.